金银花烘干工艺要点
1 、适于烘干的鲜花一般以二青期,三青期金银花为佳,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg ,1次可烘干10筐。
2、烘干房内初温一般在40~45℃,烘3~4小时,定色,定型后,温度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小时.在烘干的过程中应掌握好湿 度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量.要每隔2~3小时换1次煤球,并挪动筐子,不可局部过热。
3、储存烘干后取出金银花,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后,装袋待售.烘干的金银花以淡青色,手搓成粉末为佳。
金银花的干制是保证丰产丰收的后一关,目前,主要采用金银花烘干机和晾晒两种方法进行干制。
金银花晾晒
场地晾晒 选择背风向阳的水泥地、房顶等处,在早晨太阳未晒热地面以前,把金银花薄薄撒上一层,厚度以似露非露地面为宜,如覆盖黑布可有效提高金银花的外观色泽。要注意,晾晒期间花蕾未达八成干jue对不能翻动,否则花针变黑,质量下降。天气晴好时,当天可晒干,葡萄干烘干机,如果当天未晒干,可用篷布遮盖,第二天继续晾晒。
托盘晾晒 即用不锈钢钢丝或窗纱制作的托盘晾晒,随采随晒,将金银花薄薄地撒在托盘上,将托盘置于通风向阳处,北高南低,山药片烘干机,以利通风。至八成干时,烘干机,方可翻动或合盘晾晒,夜间或遇雨要及时把托盘移到室内,避免沾水变色,晴天继续晾晒,直至晒干。上覆盖遮阳网能提高金银花外观色泽。
室内阴干 将采摘的金银花撒在室内水泥地面上,不可翻动,阴干期间要保证室内通风、相对干燥,4~6天可晾干。
金银花烘干机
首先要建立烤房,可根据金银花加工量确定烤房大小,房内两侧各设摆放托盘的角铁架或木烘架一个,层距要大于10厘米,以利于排湿。上花前先预烘,去除室内潮气,提高温度,当室内温度上升至35℃时即可装花,花厚度保持在2~3厘米,将托盘整齐地排放在烘干架上,关闭门窗,堵塞进气孔,进行烘烤。整个烘干过程一般需历时18小时。出烤房前1小时左右陆续减火,打开进气孔进行通风换气。烘干金银花时,应注意三个关键问题:一是第1层托盘一定要距离炉口1米以上,zui好1.4米以上;二是一定要在排湿期间打开进气孔、天窗和排风扇,使烤房内形成对流;三是要待金银花八成干时再加温,否则可能造成黑头。
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