药材烘干设备由加热室和物料室构成,主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
1.物料室
物料摆放形式为托盘结构,物料室与供热室用铝板隔开称为隔风板。设备与烘房完全隔离分开运行,因此被烘干物料不会接触二氧化liiu气体,更不会出现火灾。
2.供热室
安装电加热设备、产生热空气的空间,在适当位置安装送风机,风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,独特的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
3.热风输送方式
循环风机将热风送入热风通道,再通过多孔分风板进入物料室,采用这种上下左右两侧送风方式,使烘干更加均匀。
4.供热设备
电加热、烧煤、燃气、蒸汽等(加热源可自行选择),姜片烘干机,该机结构合理,安装维护方便,运行平稳,辣椒烘干机,使用简单,寿命长,竹笋烘干机,运行费用低,可视情况选择合理的能源。
5.通风排湿设备
设备分底通风、侧通风、和顶通风三种,可根据不同的物料及厂房要求设计制作,并配备强大风向交流系统,使整个烘房气流充足。烘干箱内温度自控、湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.并带有报警器。
干燥设备对食品的干燥是为了减少成品中水分的含量,便于成品的贮存和运输,同时,可抑制微生物在成品中繁殖。同时也是一个比较复杂的传热和传质过程。按食品含水分的特点,常用较经济的干燥方法先除去产品中容易蒸发的水分,如产品表面和毛细管内的自由水分;而后再用耗能量略高的干燥方法除去较难蒸发的水分,如与产品结合水中的吸附水分(或称内部水分)。接下来就给大家介绍一下食品干燥设备的要求。
1.凡与产品接触的部位,应采用不锈钢材料,烘干机,不能使用镀锌铁皮、墨铁皮及铝材料,干燥室内表面应平整、光滑,便于拆卸清洗、灭菌消毒等。
2.有防止热空气产生涡流或逆流的措施,以减少焦粉现象。
3 .要加强空气过滤的作用,降低杂质度,提高产品纯度。
4.为便于监视、检查干燥设备运转情况,应设备人孔、灯孔及温度、压力指示记录仪等监控装置。
5.粉尘回收装置应有较高的回收率,同时便于清洗,运行可靠。
6.为提高产品的溶解度及保藏性,干燥的产品应迅速冷却包装,要求产品经加水复原后,应保持原有色香味。
7.为防止粉尘的危险,要求干燥室内温及排风温度不允许超过l00度。
8.干燥设备要有较好的保温性和密闭性,热效率高,经济效果好。
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