网带式烘干机的工作特点:
1、一次性烘干的物料多,且可连续生产干燥,大量减少人工。
2、以调节气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得良好的干燥效果。
3、备配制灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
4、部分空气循环利用,高度节省能源。
5、独特的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。
6、热源可采用蒸汽、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套。
果脯加工生产过程,除了熬煮工艺以外,重要的当属果实烘干。新鲜水果从枝头采摘后,经过简单的去萼、去蒂、去核、切片之后就进行干燥处理,在干燥过程中需要尽量保持水果原风味和适当的大小形状。经过浸泡、熬煮之后捞出的果干,仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒温中干燥约1小时左右,烘干好的果脯软硬适度,含水量在20-25%左右,外表色正光亮,甜度适中。
传统的果蔬晒干方式,受天气因素影响较大,存在霉变或晾晒不均匀的问题,在晒干过程中极易发生二次污染,而且晾晒场地和设备受到多重限制。毋庸置疑,传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了,烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式,“机器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本,且烘制出的果蔬润色均匀,外表光亮,干净卫生,味道也格外香甜。
当前,我国不少果脯、果干生产企业都在使用果蔬烘干设备,但是也面临着一些问题。例如,如何解决不同产品分类烘干,如何减少烘干中的营养流失,如何让烘干设备更加低耗、环保等,这些问题都需要干燥设备行业共同努力。在果脯、果干领“鲜”休闲食品的市场环境下,烘干设备的建设研发大有可为,而且,市场需求也将值得期待。
带式干燥设备设备亮点:单筒烘干机具有结构简单,抗过载能力强,处理量大,不堵料,对物料的适应性范围更广。工艺简单明确,容易实现自动化控制,设备操作简单,故障率低、后期维护费用低等特点。实现设备自动化控制也是目前冻干设备的发展方向之一,市场的智能化发展对干燥设备市场起了推动作用,
带式干燥设备报价多少烘干机的废气含水率在15%以上,温度为40~50℃。为避免产生此现象,烘干机的操作应控制废气温度高于温度20~50℃以上,即使温度达到70℃以上,冬季要求甚至可高于70~80℃,才能保证收尘器对高温、高湿废气的有效排放。不仅省去了水果清洗的困扰,同时也迎合了人们对健康食品的需求,
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