金银花烘干工艺要点
1 、适于烘干的鲜花一般以二青期,三青期金银花为佳,过青则变黑,大白针金银花则变黄,一般筐摊撒鲜金银花2~3kg ,1次可烘干10筐。
2、烘干房内初温一般在40~45℃,烘3~4小时,定色,定型后,温度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小时.在烘干的过程中应掌握好湿 度,不可忽高忽低,提温过快可能形成速干,金银花变色;过低则影响了烘干量.要每隔2~3小时换1次煤球,并挪动筐子,不可局部过热。
3、储存烘干后取出金银花,放在室温下晾5~10分钟,待热量散尽后,网带干燥机,装袋待售.烘干的金银花以淡青色,手搓成粉末为佳。
果脯加工生产过程,除了熬煮工艺以外,重要的当属果实烘干。新鲜水果从枝头采摘后,经过简单的去萼、去蒂、去核、切片之后就进行干燥处理,在干燥过程中需要尽量保持水果原风味和适当的大小形状。经过浸泡、熬煮之后捞出的果干,蔬菜脱水干燥机,仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒温中干燥约1小时左右,烘干好的果脯软硬适度,含水量在20-25%左右,外表色正光亮,甜度适中。
传统的果蔬晒干方式,受天气因素影响较大,存在霉变或晾晒不均匀的问题,在晒干过程中极易发生二次污染,而且晾晒场地和设备受到多重限制。毋庸置疑,传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了,烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式,“机器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本,且烘制出的果蔬润色均匀,外表光亮,干净卫生,味道也格外香甜。
当前,我国不少果脯、果干生产企业都在使用果蔬烘干设备,但是也面临着一些问题。例如,如何解决不同产品分类烘干,如何减少烘干中的营养流失,如何让烘干设备更加低耗、环保等,这些问题都需要干燥设备行业共同努力。在果脯、果干领“鲜”休闲食品的市场环境下,烘干设备的建设研发大有可为,而且,市场需求也将值得期待。
药材烘干就是对药材进行脱水处理,并保持其原有成份,保持其药特性的加工程序。烘干是为了让其可以长期保存。
根据具体药材的不同,烘干工艺是不一样的,有的药材超过一定温度后,热风干燥机,便会失去其药效,所以在烘干过程中控制其温度是相当重要的,可以使用物料温度自动控制装置来保证这一要求。
临朐县亿能干燥有限公司的药材烘干设备简单、方便,投资小,效果好,使用成本低,可实现自动控制和手动控制烘干的温度、湿度,自动化程度高,烘干均匀,质量好,干燥机,广泛应用于人参、当归、黄芪、金银花、五味子、桔梗、菊花、枸杞、枣、花椒等的烘干,是药材、食品加工企业理想的烘干设备。该设备可满足多种中药的常温和变温烘干的要求,有集装箱式烘干设备和隧道式烘干设备,可根据客户需要制作。
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